Scuderie d'Orleans

Le Scuderie d’Orleans sono una vera, bella sorpresa: in un’antica struttura, a ridosso del meraviglioso parco intitolato al Duca D’Orleans, accoglie gli ospiti con la bontà dei suoi tanti profumi che tutti, in egual misura, hanno un non so che di “aperitivo”. Insomma, non appena si accede al ristorante, superato l’impatto con l’architettura elegantissima, ecco che i profumi della cucina invogliano a consumare al più resto tutte quelle promesse di “buon appetito” che si diffondono nell’aria.
Architettura elegantissima, dicevamo. Già, perché il ristorante è allestito proprio all’interno delle antiche scuderie, con la volta a crociera stesa tra gli archi portanti. L’atmosfera si ammorbidisce tra le linee geometriche curve, che non poco hanno a che fare con la serenità che si respira all’interno del locale.
Sensazione che sembra prolungarsi portata dopo portata, giacché ogni piatto reca con sé il marchio di origine controllata: non c’è ingrediente usato che non parli della scelta accurata e selezionata messa in pratica dallo chef Nino Di Carlo, padrone di casa con il pallino della qualità, regola primaria per la quale non è ammessa nessuna deroga.
Così, dall’incredibile scelta degli antipasti fino alla golosissima pasticceria, non c’è possibilità di errore: tutto è di prima qualità, tutto è selezionato, tutto è scelto usando un metro davvero molto, molto rigido.
I prodotti della nostra terra, innanzi tutto. Dalle gemme più preziose dell’orto alle carni e ai pesci di secondi insuperabili per gusto e fantasia, passando, ovviamente, da una quantità tale di primi piatti capace di rendere la scelta affare non da poco. Ottima la cantina di vini così come è davvero insuperabile la carta dei dolci…
Un consiglio? Non perdetevi nessuna delle pietanze in menu perché sarebbe davvero come perdere un’occasione di benessere. E farsi coccolare dalla cucina di Nino Di Carlo, dalla cortesia e dalla professionalità dei suoi collaboratori in sala, è davvero qualcosa da trasformare in un appuntamento fisso!

Dall’incredibile scelta
degli antipasti fino
alla golosissima pasticceria,
non c’è possibilità di errore:
tutto è di prima qualità
Nino Di Carlo